Johdan

Idag rapporterar Ekot om hur regeringen skrotar livsmedelsverkets projekt att ta fram råd för hur man minskar matens miljöpåverkan.

Maten står för 20-25 % av de svenska utsläppen av klimatpåverkande gaser och det finns stora steg att ta mot klimatfrågans lösning i förändrad livsmedelsproduktion och -konsumtion.

Ändå stoppar regeringen projektet. Och hänvisar till EU:s principer om frihandel. Att säga att närproducerat kan vara bättre för klimatet än livsmedel som transporteras långa sträckor går inte för sig.

Det är ingen tull livsmedelsverket vill införa. Ingen punktskatt, inget förbud, utan blott information. Ändå kan det tydligen betraktas som handelshinder.

Här ställs principen om fri konkurrens utan handelshinder mot strävan för fullständig information som kännetecknar den perfekta marknaden.

Dessutom ser vi hur den fria handeln inom den inre marknaden prioriteras högre av regeringen än att nå klimatmålen.

Läs också det Gunvor skriver om saken.

 

Läs annat jag skrivit om: Livsmedelsverket, Mat, Miljö
Läs vad andra skriver om: Livsmedelsverket, Mat, Miljö

Inga kommentarer än

Svenska dagbladet skriver idag om hur tusentals ton mat slängs innan den ens har lämnat butiken. Kräsna kunder och handlare som är rädda för att varorna ska ta slut är orsaker till slöseriet.

Det stora svinnet blir ett enormt energiproblem. Att odla paprika kräver 37 gånger med energi än vad paprikan ger. Om den då ratas i butiken för att den är lite krusig i skalet går all energi till spillo.

Ett bra exempel på hur man kan minska svinnet är den matvarubutik som hade lunchrestaurang i anslutning till butiken. När varorna började närma sig bäst före datum lagade man lunchlådor av dem och sålde i restaurangen.

Att komma tillrätta med svinnet i livsmedelskedjan är ett av många sätt att minska vår påverkan på klimatet.

Läs annat jag skrivit om: Klimat, Mat, Svinn
Läs vad andra skriver om: Klimat, Mat, Svinn

2 kommentarer

Som så mycket annat monterade den moderatledda regeringen ner djurskyddet när de kom till makten. Djurskyddsmyndigheten lades ner och tillsynsansvaret flyttade från kommunerna till länsstyrelserna som fick otillräckliga medel för att sköta uppgiften.

Det har bland annat resulterat i att länsstyrelsen i Skåne, som är Sveriges gristätaste län, inte alls gör några rutinkontroller av grisstallar.

Någonting måste hända på flera fronter för att våra djur ska ha det bra. Både konsumenter och politiker har ett ansvar att kräva god djurhållning.

Vi som konsumenter måste vara beredda på att betala lite mer för att få bättre mat och staten måste se till att tillräckligt med resurser ges till tillsynen av djurskyddet.

För vad ska man med världens bästa djurskyddslagstiftning till när ingen kollar att det följs?

DN skriver om konsumenten ansvar och Socialdemokraten Anders Ygeman behandlar politikens ansvar på Newsmill. Läs mer om vad miljöpartiet tycker i frågan här.

Läs annat jag skrivit om: Djurrätt, Djurskydd, Grisar, Mat, Tillsyn
Läs vad andra skriver om: Djurrätt, Djurskydd, Grisar, Mat, Tillsyn

1 kommentar

I lördags var jag och 25 andra miljöpartister och besökte Ändebols gård. Det är en ekologisk gård som odlar framförallt tomater men som också har bland annat lamm.

Att sätta tänderna i en tomat som odlats i riktig jord är något helt annat än att sätta dem i en som odlats i näringssubstrat. Att veta att den tomaten man skär ner i salladen är garanterat giftfri ger en trygg känsla i magen. Och man känner onekligen på smaken att tomaten skördats först när den mognat färdigt.

Den senaste tiden har det varit veritabelt professorparty i svenska dagbladet där alla vänt sig mot den ekologiska odlingen. (Man undrar vilken PR-byrå som ligger bakom) Främst kritiseras den ur klimat- och resurshushållningssynpunkt. Ett av de starkaste argumenten är att ekologisk odling inte ger samma avkastning, och därmed inte är lika effektiv som konventionell odling.

Det känns lite underligt att diskutera avkastning och effektivitet när vi har ett jordbruk som är söndersubventionerat av EU-stöd. Jordbrukarna i Europa producerar mer mat än det finns behov för inom EU:s tullar. Jag har hört att vi i Sverige slänger vi 25 % av maten vi bär hem.

Är det inte värt att offra det överskottet för att veta att maten är giftfri, omanipulerad och att djuren vi äter mått bra?

Ekologisk odling kanske inte ensamt löser alla miljöproblem, men den ger oss onekligen bättre mat.

Läs annat jag skrivit om: Ekologisk odling, Krav, Livsmedel, Mat, Miljöpartiet
Läs vad andra skriver om: Ekologisk odling, Krav, Livsmedel, Mat, Miljöpartiet

4 kommentarer

Idag kom den chockerade nyheten att grisar skållats levande på flera slakterier.

Ett av dem är Hugosson i Luleå som efter att slakteriet i Skellefteå lagt ner fått ta över deras åtaganden och därmed behövt höja slakttempot. Fler grisar per minut helt enkelt. I stressen hade kontrollen av att grisarna verkligen var avlivade innan nästa steg i slaktprocessen falerat.

En av anledningarna till att tempot höjts sägs också vara stigande internationell konkurrens och prispress. Men när sådana här saker händer tycker jag det är viktigt att som konsument säga stopp och utnyttja vår konsumentmakt.

Jag tror att vi är ganska många som skulle kunna tänka oss att pynta några kronor extra för att veta att grisen vi äter verkligen avlivades så snabbt och smärtfritt som det bara går.

Jag vill bidra till att sänka tempot i livsmedelsindustrin genom att bland annat äta mindre kött och äta mer lokalproducerat.

–
Läs även andra bloggares åsikter om Mat, Slakt, Livsmedel

Läs annat jag skrivit om: Livsmedel, Mat, Slakt
Läs vad andra skriver om: Livsmedel, Mat, Slakt

1 kommentar